fryusha (fryusha) wrote,
fryusha
fryusha

Чаи

Мне кажется, что я это уже вывешивал. Вот просто очень даже кажется. Но полистал свой журнал, не нашёл, если что - извините за повтор.

Так исторически сложилось, что я прожил большой кусок своего детства в Казахстане. А там чай в те времена был главный напиток. Когда приезжие в чайхане спрашивали: - А где сахар? - то им пальцем показывали: - Во-о-он видишь магазин? Там - сахар. А здесь чай. Чайхана.
Позже традиции менялись: - Во-о-он видишь магазин? Там - чай. А здесь водка. Чайхана.
До сих пор помню пресованный плиточный зелёный чай, грубый, с палочками-веточками.

А потом переехал на север Ярославской области. А у ярославцев до революции было два прозвища: кукушкины дети (мужики в Питер на заработки уходили, а дети всё равно рождались) и - ярославские водохлёбы. Классическое ярославское выражение: "первые пять чашек я пью без сахара".

А в 2004-ом был я на семинаре в Сеуле, и в день перед докладами повела нас экскурсоводша в императорский дворец. А он оказался открыт для входа внутрь (один день в сто лет открывают, гидша прыгала и щебетала: - Какая я с вами счастливая!). И женщины в парадных одеждах угощали желающих густым зелёным чаем, сделанным и взбитым по всем правилам и присыпанным пыльцой цветущей сосны для аромата. А у моих родителей книжка была «Чайная церемония», издательства КВЖД, 1926-го года издания; я всю эту чайную церемонию в теории давно проштудировал.
Официальный церемонный чай - это не наш, разведённый водой: он действительно густой, как суп из шпината. Поэтому как увидел, так и кинулся: - Давайте, - кричу, - я хочу! - Ага. И остальные мои сотоварищи, поглядев на меня, следом кинулись, такие же идиоты.
А идиоты, потому что... Сдавал я когда-то у себя в пединституте экзамен по анатомии. А там терминов - ! И поскольку мы не медики, то все они были на русском языке (на чём сыпались те студенты, кто со своей зачёткой подсылал вместо себя друга-медика.) Зато мой согруппник и кореш преподавал химию в лагере усиленного режима. Чему-то он заключённых учил, чему-то они его учили. Так что заварил он нам на подготовку к экзаменам чефирь по всем правилам. Всю ночь я потом с закрытыми глазами учебник запросто мысленно пролистывал.
Короче – попили мы к вечеру церемониальный зелёный чай при императорском дворце - по пиалушке каждый. Утром были наши доклады, а мы то до полночи уснуть не могли :(
Но чай вкусный.
Tags: биография
Subscribe

  • (no subject)

    Есть такая пословица на английском: "Early bird catches the worm" = "Ранняя пташка ухватывает червяка". И многие люди воспринимают её как руководство…

  • (no subject)

    Всегда завидовал настоящим литераторам. Правильный литератор - он всегда изъясняется красиво. Перепив пива, он не заторопится "Где здесь туалет?!",…

  • (no subject)

    Выражение "ума палата" - старинное, ещё дореволюционное. Теперь с переходом власти к народу правильнее говорить "ума общественная палата".

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 48 comments

  • (no subject)

    Есть такая пословица на английском: "Early bird catches the worm" = "Ранняя пташка ухватывает червяка". И многие люди воспринимают её как руководство…

  • (no subject)

    Всегда завидовал настоящим литераторам. Правильный литератор - он всегда изъясняется красиво. Перепив пива, он не заторопится "Где здесь туалет?!",…

  • (no subject)

    Выражение "ума палата" - старинное, ещё дореволюционное. Теперь с переходом власти к народу правильнее говорить "ума общественная палата".